国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统发布不合格食品（餐具）监督抽检情况的通告，涉及我区5家食品经营单位。现将不合格食品（含餐具）核查处置情况通告如下：

******有限公司经营的铁棍山药

************有限公司奥莱生活馆设点经营的铁棍山药（购进日期：2024-07-23）进行食品安全监督抽检。2024年8月21日，本局收到武汉食品化妆品检验所出具的《食品安全抽样检验结果通知书》（编号：DBJ******************有限公司经营的铁棍山药“咪鲜胺和咪鲜胺锰盐”项目的检测结果为3.67mg/kg，标准指标为≤0.3mg/kg，不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定。鉴于当事人在案发后积极配合我局调查，如实提供证据材料，证明其在购进上述不合格农产品时，履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，本局也未收到造成人身、财产或者其他损害的相关反馈，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，经本局研究，责令当事人改正违法行为，决定对当事人免予行政处罚。

（三）原因排查及单位整改情况。当事人在2024年8月23日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：1.及时与供应商反馈和沟通，提出整改意见，加强信息交流；2.自查销售情况，加强进货查验和销售管理；3.对供应商进行严格的资质审查，杜绝类似情况发生。

二、武汉市青山区蜀一蜀二串串火锅（吴竹青）使用的黄盘（自行消毒复用餐饮具）

******有限公司工作人员，在湖北省武汉市青山区恩施街17门附4号，依法对武汉市青山区蜀一蜀二串串火锅（吴竹青）进行了食品安全抽******有限公司出具的《检验报告》（报告编号：HLT（2024）CJ50146），显示武汉市青山区蜀一蜀二串串火锅使用的黄盘“大肠菌群./50cm2”检验结果为检出，标准指标为不得检出，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第五十六条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，经本局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。

（三）原因排查及单位整改情况。当事人在2024年9月11日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：1.对后厨人员进行食品安全培训，并要求严格按照规章制度执行；2.对消毒设施维修维护，严格按照流程进行餐具清洗消毒。

******有限公司使用的小盘（自行消毒复用餐饮具）

******有限******有限公司进行了食品安全抽******有******有限公司使用的小盘“大肠菌群./50cm2”检验结果为检出，标准指标为不得检出，不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第五十六条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，经本局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。

（三）原因排查及单位整改情况。当事人在2024年9月11日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：1.对不合理的餐具消毒设施进行优化维修整改，确保其正常运行；2.立即对现有餐具全面检查分类存放；3.建立监督制度，定期对员工操作进行检查和评估，确保操作规范。

四、武汉市青山区鑫土家吊锅寨（梁进华）使用的白盘、花盘（自行消毒复用餐饮具）

******有限公司工作人员，在武汉市青山区112街坊65-66门底层商网，依法对武汉市青山区鑫土家吊锅寨（梁进华）进行了食品安全抽******有限公司出具的《检验报告》（报告编号：HLT（2024）CJ50205），显示武汉市青山区鑫土家吊锅寨使用的白盘“大肠菌群./50cm2”检验结果为检出，标准指标为不得检出；《检验报告》（报告编号：HLT（2024）CJ50206），显示武汉市青山区鑫土家吊锅寨使用的花盘“大肠菌群./50cm2”检验结果为检出，标准指标为不得检出，均不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第五十六条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，经本局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。

（三）原因排查及单位整改情况。当事人在2024年9月11日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：1.第一时间召集全体员工会议，制定整改措施；2.严格按照消毒流程操作，消毒时间必须到位；3.暂时不用的餐具消毒后封存起来，不得上架。

五、武汉市青山区小杨兔精致盐帮菜馆（赵亮）使用的碗、盘子（自行消毒复用餐饮具）

************街道112街46门底层恩施街18附1号，依法对武汉市青山区小杨兔精致盐帮菜馆（赵亮）进行了食品安全抽******有限公司出具的《检验报告》（报告编号：HLT（2024）CJ50237），显示武汉市青山区小杨兔精致盐帮菜馆使用的碗“大肠菌群./50cm2”检验结果为检出，标准指标为不得检出；《检验报告》（报告编号： HLT（2024）CJ50238），显示武汉市青山区小杨兔精致盐帮菜馆使用的盘子“大肠菌群./50cm2”检验结果为检出，标准指标为不得检出，均不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第五十六条的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，经本局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。

（三）原因排查及单位整改情况。当事人在2024年9月11日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：1.规范员工消洗流程，保证餐具消毒合格；2.消毒完成后的餐具放入专用餐具保洁柜内；3.每天做到及时消毒、认真检查。

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